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《野菜谱》（救荒野谱）一卷，明代散曲作家王磐撰。作者亲自采访农民，收集能度荒年饥馑的60种野菜的有关资料，整理编成三言歌诀。并说明其采集及食用方法。此本每种野菜均有配图，有万历14年（1586）跋。王磐青年时薄科举，不应试，所作散曲，题材广泛，为明代散曲家。因为目睹江淮之间连年水旱，饥民采摘野菜充饥，王磐恐怕百姓误食伤生，故经过调查访问，写成此谱，以帮助灾民度过饥荒。全书虽缺乏治疗的内容，但其所记多为一些地方本草名称，对于研究药物学的发展，有一定的积极意义。
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